Un año más, el Colegio oficial de Dietistas-Nutricionistas de Navarra celebró sus IV Jornadas con la gran satisfacción de la felicitación por parte de las colegiadas por el buen día vivido. Aprendizaje, información de interés para los profesionales de la dietética y nutrición, compañerismo, intercambio de experiencias, objetivos e incluso reivindicaciones.
Gracias a nuestros ponentes por compartir tanta información necesaria e ingteresante para las colegiadas: Alma Palau, gerente del Consejo General de Colegios Oficiales de dietistas-nutricionistas con su ponencia «Inseguridad alimentaria: “Lo que no se mide, no se conoce. Lo que no se conoce, no se soluciona”; Rafael Urrialde, Académico de Honor de la Academia Española de Nutrición y Dietética (AEND) con el Etiquetado precautorio de alérgenos; y Miriam Latorre, miembro del Grupo de Especialización en Nutrición Pediátrica de la Academia Española de Nutrición Humana y Dietética con sus «Consideraciones sobre el consumo de pescado y metales pesados». De todos ellos, iremos publicando lo más interesante que nos contaron.
Todo ello, acompañado de un práctico taller de cocina “Cocina de aprovechamiento” y la posterior y exquisita comida popular elaborada por el cocinero Juan Carlos Mateo, que nos deleitó con una musaka de lentejas, otra de pochas, un pastel de verduras, peastel de pescado, sopa de pescado y unas riquísimas torrijas.
Gracias así mismo a nuestros patrocinadores. Lacturale, Frutas y Hortalizas de Fontellas, Helios Bebé, Avena ALEA y Biologica Tanita. Sin ellos no habría sido posible.
OS ESPERAMO EL AÑO QUE VIENE!!
