Entre los diferentes temas que abordaremos en las próximas V Jornadas Dietistas-Nutricionistas de CODINNA/NADNEO, contaremos con la ponencia del doctor Félix Sánchez Valverde que nos hablará sobre la «Pérdida de tolerancia alimentaria y su relación con la microbiota».
Sánchez Valverde es licenciado en Medicina por la Universidad de Navarra y Doctor en Medicina por la Universidad del País Vasco. Actualmente es jefe de Sección de Gastroenterología y Nutrición Pediátrica del Servicio de Pediatría del Complejo Hospitalario de Navarra. Es miembro de la Sociedad Española de Gastroenterología, Hepatología y Nutrición Pediátrica y sus homólogas en Europa y Latinoamérica. Además, es director del grupo de investigación GENDINA (Grupo de Estudio de Nutrición y Digestivo Infantil de Navarra) de Navarra Biomed.
Así mismo, es autor de más de 100 publicaciones en revistas nacionales y extranjeras (de las cuales 60 Indexadas en PubMed) y de diversos capítulos en libros fundamentalmente relacionados, con enfermedad celíaca, alergia a proteínas de leche de vaca, errores innatos del metabolismo y temas nutricionales en general. Con toda esta experiencia, Sánchez Valverde será el primer ponente de nuestras jornadas abordando un tema de actualidad e interés para todo dietista-nutrucionista que desee estar bien informado y al día en su profesión.
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