Giuseppe Russolillo, reelegido presidente de la Conferencia Mundial de Nutricionistas
Natural de Palma de Mallorca, Russolillo cursó estudios de Nutrición Humana y Dietética en la Facultad de Ciencias de la Universidad de Navarra, es Máster Europeo en Nutrición y Metabolismo por la Facultad de Farmacia y doctor por la Universidad de Navarra. Además, es también presidente de la Academia Española de Nutrición y Dietética y profesor del Grado en Nutrición Humana y Dietética de la Escuela Universitaria ADEMA y de la Facultad de Enfermería de la UIB.
En su reelección, el doctor Russolillo mostró su agradecimiento a todos los países y manifestó su compromiso en seguir trabajando en los nuevos desafíos para el futuro de la nutrición, dietética y alimentación a nivel global.
Entre los principales retos, “se encuentra la promoción de la alimentación sostenible, un tema que gana cada vez más urgencia, debido al impacto del cambio climático y la necesidad de transformar los sistemas alimentarios. También, se trabajará en el fortalecimiento de la capacitación académica de las dietistas-nutricionistas a lo largo del mundo para una mejor prevención e intervención dietética en enfermedades crónicas mediante la adopción de hábitos alimentarios saludables, colaborando y sumando esfuerzos con instituciones gubernamentales y organizaciones internacionales para integrar la nutrición en políticas de Salud Pública”.
