“Una buena nutrición puede añadir vida a los años y años a la vida”
¿En qué consiste una adecuada “Alimentación Senior“? ¿Cómo debe realizarse una correcta valoración nutricional en la edad avanzada? Estos fueron los temas principales del segundo taller que ofreció el Colegio de Dietistas – Nutricionistas de Navarra CODINNA/NADNEO dentro de las actividades desarrolladas por la Asociación de Jubilados Pico de Orhi a personas de la Tercera Edad.
La charla, impartida por la dietista-nutricionista colegiada Patricia Lloves, tuvo lugar el 9 de noviembre en la sede de la Cruz Roja en Pamplona.
Lloves destacó a los participantes la importancia de una buena nutrición y la realización de ejercicio, factores esenciales que ayudan en el tratamiento de enfermedades y a conservar la autonomía e independencia en la edad avanzada.
El bienestar físico es esencial en nuestra vida pero sobre todo, en las personas de la Tercera Edad y por eso, tener la energía y la capacidad para hacer las cosas que uno desea hacer y sentir que se tiene el control de la propia vida es imprescindible. Comprar, preparar y comer una dieta satisfactoria a diario; disfrutar de los alimentos tradicionales durante fiestas, cumpleaños y otras ocasiones y contar con los recursos para adquirir los alimentos deseados fueron algunos de los consejos de Lloves.
La dietista-nutricionista quiso concienciar a los asistentes sobre las inmensas ventajas que proporciona una alimentación saludable a esta edad, como por ejemplo: ayuda a regular los niveles de colesterol, disminuye el riesgo de infarto de miocardio, de trombosis e infarto cerebral; retrasa la aparición de diabetes mellitus, reduce los reingresos hospitalarios o mejora la funcionalidad de los órganos y sistemas entre otros muchos. En resumen, “una buena nutrición puede ayudar a añadirle vida a los años, y años a la vida”, destacó.
El taller se completó con una explicación sobre los problemas nutricionales más frecuentes en el adulto mayor, cuáles son los nutrientes más importantes para esta etapa y en qué alimentos pueden encontrar dichos nutrientes, dando pautas y recomendaciones dietéticas para preparar sus menús diarios.
Fechas de los próximos talleres:
- 23 de noviembre 2023: “Técnicas culinarias en alimentación senior”
- 14 de diciembre 2023: “Planificación compra, sistemas de alimentación, organización de la cocina doméstica”.
- 11 de enero de 2024: “Alimentos: composición y propiedades, funciones, cantidades y raciones recomendadas”.
Estas charlas se suman a dos Talleres de Cocina bajo el título “Alimentación saludable y menús para toda la semana”. Uno de ellos se celebró el pasado 24 de octubre y el próximo tendrá lugar en Casa Gurbindo el 12 de diciembre.
